Экстрактор Сокслета кламп 2,0"

Данный набор — не является самостоятельным устройством. К комплекту дополнительно приобретаются силиконовые трубки, царги или диоптр Clamp 2,0", в нижнюю часть необходимо установить - прокладку CLAMP 2,0" силикон с сеточкой. Диаметр нержавеющих трубок 8 и 12 мм.

Набор "Экстрактор Сокслета" содержит все необходимые детали, которые в течении пяти минут трансформируют царгу или диоптр для полноценной работы в качестве экстрактора Сокслета.

Экстрактор Сокслета предназначен для получения экстрактов из различного сырья и быстрой ароматизации крепких домашних напитков. В качестве источника аромата можно использовать различные твердые вещества, свежие или сушеные фрукты и травы.

Процесс основан на многократной обработке ароматного сырья небольшим объемом экстрагирующего растворителя (крепкого спиртосодержащего раствора), после которой ароматические вещества из сырья растворяются и образуют экстракт.

Экстрактор Сокслета является незаменимым устройство для получения множества напитков (джин, абсент, мятный ликер, хлебная водка и т.д) за короткое время без потери качества продукта (Например, за 2-3 часа, вместо нескольких дней).

Процесс экстракции можно описать следующим образом:

1. Экстрактор Сокслета устанавливается на куб, в котором находится раствор спирта или самогон, крепостью 50-90%, сверху устанавливается дефлегматор. В царге или диоптре находится засыпь специй, из которых будет производиться экстракция (Например, сушеные ягоды, травы, сухофрукты, сухари и пр.). 

2. Куб нагревают до кипения. Спиртосодержащие пары, проходя по боковому отводу, попадают в дефлегматор, конденсируются и флегма стекает в зысыпь. Пока стакан экстрактора  заполняется растворителем, происходит экстракция ароматических веществ в данный спирт-растворитель.

3. Как только уровень жидкости в стакане достигает верхнего уровня сифона, он опустошается, раствор вещества сливается в куб. Цикл повторяется снова.

Таким образом, прибор позволяет производить многократную экстракцию за счет повторного использования относительно небольшого объема кубового содержимого, при этом накапливая ароматические вещества в самом кубе.

На завершающем этапе дефлегматор переводится в режим дистиллятора, и в приемной емкости получается практически готовый к употреблению продукт (который нуждается в разбавлении водой до обычной питьевой крепости!)

Не комплектуется хомутами, прокладками и силиконовыми трубками! Длина силиконовых трубок зависит от длины царги или диоптра, установленного в набор! Для полноценной работы необходимо выбрать совместимые царги или диоптр!