Зверобой

Зверобой — широко известное на территории России и не только многолетнее растение, родиной которого считается умеренный пояс Средиземноморья. Известно данное растение с древних времен и с ним связаны многие легенды, мифы, сказки и поверья. Зверобой считали волшебным растением, способным улучшить сон ребенка и взрослого: его зашивали в подушку или матрац, чтобы отогнать злых духов, нечисть и болезни. Также в старину на Руси гадали на стеблях зверобоя.

Вкусоароматические свойства: слегка вяжущий горьковатый вкус, специфический запах, немного терпкий, бальзамический и приятный.

Применение: его часто используют в кулинарии в качестве приправы к различным блюдам. Если заправить еду зверобоем, она получается ароматной, вкусной и полезной. Зверобой отлично подходит для гурманов, ведь он придает блюдам терпкую, горьковато-смолистую нотку. На основе этого растения часто готовится чай, особенно полезным и вкусным данный напиток будет при сочетании с шиповником, мятой, листиками земляники и смородины. Придает приятный аромат блюдам из мяса, рыбы и овощей. Особенно хорошо подходит к рыбным блюдам и активно применяется при производстве рыбных консервов. Зверобой используется как ароматизированная добавка при изготовлении некоторых сортов вин и домашних настоек. Также, входит в состав таких тонизирующих напитков и горьких настоек, как «Бальзам» и «Зверобой».

В блюдах: мясо, рыба, овощи.
В кондитерских изделиях: ароматизация крема, желе, мармелада, цукатов, конфет.
Не алкогольные напитки: травяной чай, морс, компот.
В винокурении и пивоварении: авторское пиво, глинтвейн, вино, настойки.
Индивидуальная упаковка 100 грамм.